用剪刀剪去小龙虾头部的腮和胃囊， 并将多余的须和脚全部剪掉。
最后把处理好的小龙虾放入木盆中。
完成后，她抬眸，看向沈卿欢，
：“ 会了吗？ ”
：“ 会。 ”
沈卿欢声音清朗，脸上挂着笑。
就这么简单的几个步骤，他看一眼就会了，压根就没什么难度。
慕允汐弯唇，将剪刀递过去给他，
：“ 行，那这活就交给你了，小心着点，别伤到手。 ”
：“ 你放心吧，妹妹，交给我，妥妥的。”
沈卿欢接过妹妹递过来的剪刀，信心满满的回应道。
慕允汐笑着点了点头，坐回刚刚的位置，继续取剩下的田螺肉。
期间，闲着无事的江北和江开两兄弟也加入了处理小龙虾的队伍。
因此，在慕允汐取完田螺肉，把需要的配菜和配料准备好时，小龙虾也已经全部处理好了。
由于小龙虾的数量比较多，慕允汐决定用厨房的大铁锅做。
放入适量的油，加入干辣椒、花椒、姜、蒜、葱等调料炒香。
再加入豆瓣酱炒出红油，放入小龙虾翻炒均匀，让其表面裹上调料。
加入适量的盐、糖、酱油等.....调味料，翻炒均匀。
然后倒入些许白酒，闷煮十来分钟...
一股霸道的香气瞬间就溢满整个小院...
厨房外面......
小院几人闻着这浓烈的香味口水止不住蔓延。
尤其是一早就准备好了要硬抗小龙虾的泥腥味...陪妹妹吃小龙虾的沈卿欢，更是被厨房这股香味熏的直咽口水。