伴随着孟野的勺起勺落,队伍不断地在往前移动着。
那些排在最前面的村民,盛到肉后,一脸欣喜的端着饭碗,找了个宽敞地,开始大口大口的吃了起来。
陈婶子迫不及待的夹起一块五花肉送进口中,牙齿刚碰到肉皮,那股子糯叽叽的黏劲便充斥了整个口腔,再往下咬,肥膘部分早已炖得化在舌尖,透着温润的脂香,但却丝毫感觉不到油腻 。
因为肉汁里浸满了酸菜的酸鲜,刚好中和了油脂的厚重。
而瘦肉部分吸足了汤汁,嚼起来软而不柴,每一丝纤维都裹着酱色的咸鲜,咽下去时,喉头还留着肉香的余韵。
吃到这,陈婶子眼睛一亮,还想再吃一口时,却发现,那块跟她拳头差不多大小的五花肉,不知什时候,已经被他吃了干净。
陈婶子吧嗒了几下嘴,嘴里还残留着那股浓郁的荤香。
紧接着她将目光落在了藏宅 酸菜之中的血肠上,眼睛又是一亮,抄起筷子夹起,塞进口中。
齿尖戳破薄嫩的肠衣,内里的血块,便如同果冻一般在嘴里化开,鲜得直冒汁水,带着点淡淡的咸,和酸菜的酸、五花肉的香缠在一起,鲜得她眼睛都眯成了一条缝。
紧接着她将目光路在了酸菜之上,那酸菜汁在大火的炖煮下,早已经吸饱了肉汁,一口咬下去脆嫩中带着点韧劲,酸鲜瞬间在齿间炸开,不是寡淡的酸,是混着肉香的醇厚酸,嚼到最后还能品出点白菜本身的清甜,刚好解了五花肉的腻。
陈婶子狼吞虎咽后,只剩下碗底那几金黄色的汤汁。
只见她舔了一下嘴唇,轻轻沿着碗边抿了一小口。
汤汁中混合着肉渣和酸菜碎,一口喝下去,暖得从喉咙一直热到胃里。
汤汁里满是猪肉的浓醇、酸菜的酸鲜、血肠的鲜气,还有姜片和葱段的辛香打底,咸淡刚好,稠得能挂在唇齿间。
陈婶子眼神微眯,一脸的满足之色,但她没有接着喝,而是从怀中掏出一颗早已凉透了的窝窝头,掰碎了后,全都丢进了碗中。
干硬的窝窝头瞬间吸饱了汤汁,陈婶子吧嗒了一下嘴,随即将碗端在嘴边,开始朝嘴里扒愣了起来。
吃到最后,陈婶子连碗底的碎渣都没放过,用手指抿了一下,将其刮的干干净净。
咂摸半晌,嘴里还留着那股子热乎的鲜,浑身都透着舒坦。
“呼~~~真的太好吃了......吃的太爽了.......孟野这厨艺真是绝了。”
“是啊,是啊,实在是太好吃了,唉呀!卧槽!咬舌头了.......”
“孟野啊,以后等日子好了,你在村里开个饭店吧!俺们天天去照顾你生意!哈哈哈!”
那些已经吃到杀猪菜的村民们,一个个开口称赞道。
然而那些还在排队的人,却是遭了罪。
看着他们一个个吃的狼吞虎咽的模样,口水止不住地往下流,肚子也饿得咕咕直叫。
人群中开始有了些小骚动,大家都伸长了脖子,眼巴巴地望着那锅杀猪菜。
随着时间的推移,排队的人越来越少,锅里的杀猪菜也所剩不多。
孟野看着大家吃得开心,自己也露出了欣慰的笑容。
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