几块鱼排在大号平底锅顺时针转动，好似一条鱼儿优雅的在水面游动。
再游了几圈后，徐三轻轻一抖手，几块鱼排宛如几只海豚优雅的跃出海面，露出了金黄的一面。
高温迅速的蒸发了鱼肉中汁水，也催生了美妙的美拉德反应，使其在热力的作用下微微卷曲，变得焦脆，散发出混合着海风气息的浓郁焦香。贴着鱼皮的那层鱼肉，最先从半透明转为扎实的乳白，像黎明时分天边透出的第一道光。
再次轻轻晃动我锅柄，鱼排已经乖巧乖巧地在锅中滑动，背面只是稍微兼职一下，徐三便抬起了平底锅，然后来到餐台，将一块一块的鱼排装进了井上大厨提前准备好的盘子中。
都装好后，徐三并没有再管摆盘。
这事井上大厨主动承担了。
不得不说，岛国大厨的摆盘功夫确实了得，他们真的可以很少的材料，摆出很好看的装盘。
这点....
大概....
是那边物资稀缺，吃口东西不容易，所以必须珍惜的缘故吧？
收好平底锅后，徐三看着煎好的旗鱼排静静地躺在白瓷盘中央，心情挺好的。
邮轮上的小餐室内，几个人坐在长桌两侧的座椅上，开始品尝美味。
徐三拿起西餐叉子，轻轻戳了戳金黄酥脆的外壳与内部雪白细腻的鱼肉。
然后用刀尖轻轻一压，便能听到外壳碎裂的细微声响，而刀锋切入内部时，感受到的却是无比的柔嫩，饱满的汁水几乎要随着切口迸溅出来。
插起一块肉，咬了一口。
好吃。
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