因此，除非山穷水尽，否则百姓宁可冒险在旱地里播下可能绝收的小麦，也不敢多种‘不抵钱’的番薯、土豆等物。”
胤禛这番话说得平静，却如一块巨石投入古井，在众人心中激起千层浪。
康熙的眼睛微微眯起，锐利的目光落在胤禛身上：
“你的意思，是应将红薯、土豆等物，亦划入征税范围？”
胤禛尚未回答，殿下已“呼啦啦”跪倒一片大臣。
“皇上不可！”
一位须发皆白的老臣颤声道，“红薯、土豆乃粗贱之物，如何能与五谷同列？
且此物不易储存，易腐坏，若纳入税赋，州县征收、转运、储藏皆是难题！
一旦霉烂，岂非白白损耗？”
“皇上，”
另一位大臣紧接着道，“此物多食确易导致腹胀、湿热，岂可为主粮？
若百姓为完税而广种，长年食用，恐于民身体有损，万一引发疫病，后果不堪设想啊皇上！”
他甚至举出了某地曾传闻有人连食数月红薯后暴毙的极端例子。
康熙听着这些反对之声，面上依旧看不出喜怒，只再次看向胤禛：
“众卿所言，亦不无道理。
老四，你怎么说？”
胤禛并未因众人的反对而慌乱，他从容道：
“皇阿玛，各位大人顾虑，儿臣明白。
红薯、土豆不易储存，多食或有不适，皆是实情。”
他话锋一转，语气沉稳而有力，“然，如今旱情已现，若任其发展，夏粮必然大幅减产。
而旱灾之后，往往伴随蝗灾或局部洪涝，形成连锁灾荒。
届时朝廷所需赈济之钱粮，又将是多少？
与其事后耗费巨资救灾，何不事前疏导，允许甚至鼓励旱区百姓改种耐旱高产之物？
让百姓先能填饱肚子，熬过荒年。”
他略作停顿，继续道：“至于各位大人所忧，儿臣以为，可分而处之。
其一，仅限今岁，于旱情显著之州县，特许百姓以红薯、土豆等物，按合理比例折抵部分税粮。
具体折抵比例，可由户部根据各地情况详定。
其二，朝廷可预先设定一个统一价，待秋收后，由官府统一收购百姓手中多余的番薯、土豆。
此举既能让百姓得些现钱，补充其他所需，又能避免谷贱伤农，更可防止这些不易储存的作物白白烂在地里。”
“收购？”
一位户部官员忍不住质疑，“四贝勒，朝廷收购如此巨量的红薯、土豆，又该如何处置？
难道囤积在官仓任其腐烂？”
胤禛似乎早有所料，沉声道：“这便是儿臣想禀明的第三点。
红薯、土豆虽鲜品不易储存，但其加工制品，却可长期保存。
例如，红薯、土豆可洗净磨浆，过滤沉淀后得到淀粉。
此淀粉可制粉条、粉皮，亦可作为其他食物的原料。
粉条、粉皮耐储耐运，不仅可补充军粮，亦可平价售于民间。
此外，两者皆可切片晒干磨粉，亦是耐储之物。”
康熙听完，面上依旧不显山露水，只淡淡道：“众卿所虑，不无道理。
雍亲王所言，亦是为解急困。
此事……关系重大，牵涉甚广。”
康熙终于缓缓开口，声音听不出倾向，“需从长计议。
胤禛，你将方才所言，连同这些……制品之制法、成本估算，详细写成条陈，递上来。
户部、工部，亦需就旱情、税制、仓储、加工等事，各自具本详议。”
康熙没有当场拍板，但也没有否定，这本身，已是一种态度。
散朝后，康熙独留下了胤禛。
胤禛拱手向康熙道：“皇阿玛，儿臣已命人试制了些许薯、土豆制品，今日亦斗胆带入园中。
若皇阿玛准许，可呈上一观。”
康熙目光微动，沉吟片刻：“准。”
很快，几个太监捧上几个托盘。
上面摆放的东西让众臣好奇地伸长了脖子：
一盘晶莹剔透、粗细均匀的粉条；一盘淡黄色的、薄如蝉翼的粉皮；一小碟雪白的红薯淀粉；还有一碟烘得焦黄的薯干。
康熙示意，李德全连忙用银箸各样取了一点，置于小碟中奉上。
康熙逐一尝过。
粉条爽滑，粉皮柔韧，薯干香甜有嚼劲，淀粉虽无味，但质地细腻。
“这些都是……用红薯、土豆所做？”
康熙放下银箸，眼中闪过一丝惊异。
他虽知民间有类似吃食，但如此成色、显然经过精心加工的制品，却是第一次见。
“回皇阿玛，正是。”
胤禛肯定道，“若由官府统一收购后，设坊加工，制成这些耐储耐运之物，不仅可解决储存难题，其成品价值亦远超鲜薯鲜豆。
售出所得，或可部分抵偿收购之资，甚至……或有些许盈余。”
康熙靠在椅背上，手指无意识地轻叩着扶手，久久不语。
胤禛这番提议，太大胆，太颠覆常规。
官府大规模收购并加工“粗贱”之物？
这简直是闻所未闻！
但康熙看到的，不仅仅是几样新奇的吃食。
他看到了胤禛话语背后那套缜密的逻辑，以工代赈的思路，产业链的雏形，以及那种试图从根子上缓解灾情的务实尝试。
这不像是那些只会引经据典、空谈仁政的腐儒能想出来的。
许久，康熙才缓缓抬眼，定定地看向胤禛，那目光深邃如古井，里面翻涌着审视、权衡，以及一丝极难察觉的激赏。
“老四，”
康熙的声音听不出情绪，“你这法子，想得深，也想得险。
你可知，若依此行事，你要动多少人的利益，挡了多少人的财路？”
胤禛撩袍跪下，背脊挺直：“儿臣只知，若任旱魃肆虐，饥民流离，动摇的是大清的江山社稷根本。
两害相权，儿臣以为，值得一试。
且此事可先在直隶受旱几县试行，由儿臣一力承办，若有差池，儿臣甘当全责。”
康熙凝视他半晌，忽然问了一个看似不相干的问题：“这些东西也是姜氏想出来的？”
胤禛一怔，如实道：“回皇阿玛，确有她之功。”