试点申请材料准备得很顺利。
林涛每天收摊后，就奔波于各个部门之间。卫生许可、临时占道证明……事情繁琐，但他一步一个脚印。
苏晚晴那边似乎也打了招呼，流程快了不少。
保证金还差一点。他算过，再卖三个晚上就够了。
这天下午，他正在家整理材料，手机急促响起。是帮他盯梢的王志强的那个朋友。
“涛哥！出事了！”
“慢点说。”
“王志强！他偷了你摊上的东西！”
林涛心里一沉：“偷了什么？”
“就……就你那个装酱料的罐子！还有你记东西的那个小本子！”
酱料罐！笔记本！
那罐子里是他调试好的秘制叉烧酱！笔记本里，有他根据母亲配方改良的详细记录！
“什么时候的事？”
“就刚才！你出摊前准备的时候，是不是离开过一会儿？”
林涛回想。是了，他当时去隔壁借东西，大概离开了五分钟。没想到被钻了空子。
“他们人呢？”
“王志强拿到东西，直接去了‘龙凤呈祥’大楼！进去快半小时了！”
果然！目标是配方！
林涛强迫自己冷静。愤怒解决不了问题。
他的手指无意识地摩挲着母亲笔记本粗糙的封面。
“兄弟，谢了。钱我晚点转你。”
“涛哥你客气，有事随时招呼！”
挂断电话，林涛坐在椅子上，手指敲着桌面。
配方被偷了。
“龙凤呈祥”想干什么？仿制他的叉烧饭？打垮他这个刚起步的小摊？
可能性很大。以大公司的效率，拿到配方，几天内就能推出类似产品，凭借渠道和资金优势，瞬间挤垮他。
硬碰硬，他毫无胜算。
怎么办？
放弃？不可能。
他深吸一口气，目光落在母亲那本更厚、更旧的笔记本上。
他走过去，轻轻翻开。里面除了家常菜，后半部分确实记录了一些更复杂的，被称为“御膳”的菜式。工序极其繁琐。
他的目光停留在“蜜汁叉烧”那一页的背面。有一行用极淡铅笔写的小字，几乎被忽略：
“正味七分，余三分，在心，亦在材。市售酱料多添味，反失其本。若遇仿者，可返璞归真，取鲜果之酸甜代之，别有洞天。”
返璞归真？鲜果酸甜？
林涛脑中灵光一闪！
他用的叉烧酱，是基于市售酱料改良的。而母亲最早的配方，可能根本不用现成酱料！
如果用新鲜菠萝、苹果等水果熬制天然的酸甜酱汁呢？
不仅更健康，风味也更独特、更自然！这绝对是那些依赖工业酱料的公司短时间内模仿不来的！
而且，笔记本被偷走的，只是他近期的改良笔记，真正的核心——母亲的手稿和这份“返璞归真”的秘诀，还在他手里！
这不是危机，是机会！一个让他产品升级、与潜在仿制品拉开差距的机会！
于是，他立刻行动，跑去市场买来新鲜的菠萝、苹果、柠檬。
按照母亲提示的思路，开始试验熬制天然果味叉烧酱。
失败几次后，终于找到了最佳配比。熬出的酱汁色泽金黄，带着浓郁果香，酸甜适口，比工业酱料多了层次感和清新风味。
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