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第151章 聘请孙师傅(2 / 2)

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问了手续,批了地。

那块地在县城东边,紧挨着通往市区的主路,交通便利,周围还有个不大不小的居民区。

他骑着自行车来来回回看了好几趟。

最后站在那片杂草丛生的空地前,对着手绘图纸在心里把楼的位置、院子的大小、停车场该留多少地方,一格一格地过了个遍。

“这一片,我要了。”

接下来是工程队。

傅师傅退了休不想再操大心。

但林国强登门请了三次。

最后一次带了两瓶洋河大曲、一条大前门,外加孙师傅亲手蒸的两屉大肉包子,恭恭敬敬把老师傅请出了山。

傅师傅到现场看了一圈地势,拿了根树枝在地上画。

前堂后厨,左院右廊,几笔就勾出一个格局。

他将省城那几年攒的手艺都掏出来了。

从地基深度到梁柱的木材选择,从厨房排烟到客房的采光朝向,样样都定得清清楚楚。

图纸定稿那天晚上,林国强把傅师傅和孙师傅请到国强饭店。

在后院摆了一张小桌,上了一桌硬菜,开了一瓶洋河大曲。

两位师傅头一回见面。

孙师傅夹了一筷子鱼香肉丝,嚼了两口,抬头看了林国强一眼,没说话。

傅师傅尝了一口,筷子顿住了。

“这后厨是谁掌勺?”

“我小舅子。”林国强给两位师傅倒酒,“手艺是跟我学的。”

“你手艺跟谁学的?”

林国强笑了笑:“我自己瞎琢磨的。”

孙师傅在旁边放下筷子,拿帕子擦了擦嘴,慢悠悠地说了句:“他这鱼香肉丝的炒法,倒跟我是一个路数。”

傅师傅看看孙师傅,又看看林国强:“你们俩不是师徒?”

“他是我恩人。”孙师傅端起酒杯,冲林国强举了举。

林国强笑道:“可别这么说,咱们现在是朋友。”

那顿饭吃到月上中天。

两个老师傅越聊越投契。

从川菜的红油讲到苏帮菜的刀工,从斗拱的榫卯讲到灶台的烟道走向。

说到兴头上,孙师傅拿筷子蘸了汤在桌上画御膳房的布局。

傅师傅拿酒杯压住图纸一角,指着荷塘的位置说“这里引水要暗渠不要明沟,露了水道泄了财气”。

林国强在旁边给两位师傅添酒,偶尔插一句嘴。

三个人就着一盏煤油灯,把图纸上最后几处细节敲定了。

傅师傅这人不光懂建筑,还会看风水。

这事林国强是第二天去找他时才发现的。

那天他带着修改后的图纸登门,老头正蹲在自家院子里拿罗盘对着一堆碎石摆弄。

院子里种了棵石榴树,树干上挂了块红布条,树底下压着三枚铜钱,一看就是风水局。

“傅师傅,您还懂风水?”

“盖房子不懂风水,盖出来的房子住着不顺。”

傅师傅把罗盘收进怀里,拍了拍手上的土,“我爷爷那辈是给京城王府看风水的,后来家道中落,到我这儿就改学建筑了,不过老本行没丢。”

林国强来了兴致,搬了个小板凳在石榴树底下坐下,把饭庄的图纸摊在地上:“那您给我这饭庄也看看?”

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