“石膏点的豆腐哪里有卤水点的豆腐好吃？那石膏点的都是水，没豆腐味儿。”
季非夜粲然一笑，“铁根叔，我就想吃嫩嫩的豆腐呢！”
“你这丫头口味忒奇怪了。”铁根叔听着直摇头，他们虽然不怎么吃豆腐，但是也都知道，那豆腐是要卤水点的。
他们这儿乡邻里多数都会梅岭坡梅家买豆腐，就是因为他家的卤水是传了三辈的了，那老卤水可就是他们梅家的传家之宝。
季非夜才不管铁根叔在想什么，她煮完豆浆，等豆浆稍稍放凉一些，就把混合好的石膏水倒进去，稍微搅拌一下就看到豆浆慢慢凝结成固体。
这会儿里面就是豆腐花了，季非夜也不介意，操起碗就舀了两大勺进去，然后拿出事先准备好的汤汁，碎花生，萝卜丁，辣椒油和香菜末倒上去，拿勺子搅拌一下，喝了一口，咸香和辣味裹着顺滑的豆腐花一起滑入喉咙，果然是一种享受。
“叔要不要来一碗？豆腐脑。”
“你这丫头哪来这么多奇怪的吃法？这豆腐脑不是甜的吗？”
铁根叔看着那碗加了不少辣椒油的豆腐脑，颇有些敬谢不敏的意味。
季非夜没想到，这吃个豆腐脑还要闹出咸甜之争来，便拿了个小碗，少放了些辣椒油，给铁根叔也弄了一碗。
“这个分量少一点，叔你就尝一尝呗。”
铁根叔试着吃了一口，虽然不大习惯，但是秉承不浪费的原则，还是给吃了下去。
“成了，别折腾了，你这剩下的都快不够压一块豆腐了。”
季非夜嘿嘿一笑，拿了个大汤碗过来，纱布铺进去，豆腐脑倒进去，纱布盖上，拿了块稍微有点重量的干净石块压上去，便等着中午吃上豆腐了。